Muffins au chocolat et aux noix de pécan

Découvrez comment réaliser de délicieux muffins au chocolat et noix de Pécan en un minimum de temps. Cette recette est très facile à réaliser et régalera petits et grands en toute occasion.

Ingrédients

Voici la liste des ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser ces savoureux muffins au chocolat.

• 
  300 g de farine
• 
  1 sachet de levure chimique
• 
  125 g de sucre en poudre
• 
  1 pincée de sel
• 
  2 cuillères à soupe bombées de poudre de cacao non sucrée
• 
  150 g de chocolat noir concassé en petits morceaux
• 
  100 g de noix de Pécan grossièrement concassées
• 
  25 cl de lait
• 
  2 oeufs
• 
  75 g de beurre fondu

Préparation

Avant d'effectuer les différentes étapes, préchauffez le four thermostat 6 (180°C), chaleur tournante.

Étape 1 : l'appareil

Versez dans un saladier la farine, la levure, le sucre, le sel et le cacao non sucré.

Ajoutez-y les morceaux de chocolat noir et de noix de pécan, puis mélangez.

Faites fondre le beurre. Ajoutez-lui les oeufs battus en omelette et le lait.

Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez, mais pas trop. La pâte doit être juste amalgamée.

Étape 2 : confection

Déposez les caissettes en papier dans 12 moules à muffins ou beurrez simplement les empreintes.

Répartissez la préparation dans les caissettes à l’aide d’une grande cuillère.

Étape 3 : cuisson

Enfournez pour 25 minutes de cuisson.

Dégustation

À déguster froids ou encore tièdes.